Proteína natural obtenida del trigo por molienda húmeda.
Media de los resultados de los análisis del VITEN®VITAL.
| Aspecto | Polvo color crema |
| Humedad | 5.9 % |
| Proteína (Nx 6.25) | 80.6 % |
| Materia grasa extraíbles | 2.5 % |
| Almidón | 10 % aprox. |
| Energía Bruta | 5400 Kcal/Kg |
VITEN®VITAL está disponible en sacos de 25Kg. Consultar disponibilidad para big bags.
Los anteriores valores se proporcionan a título indicativo y no pueden ser considerados como contractuales.
-Alta absorción del agua: VITEN ®. Absorbe más de dos veces su peso en agua.
- Viscoelástica: esta propiedad se la aportan dos componentes proteicos principales del trigo: la gluteína y la gliadina, que actúan recíprocamente en presencia del agua para producir esa firmeza y viscoelasticidad.
Siendo la gluteína la que contribuye a la elasticidad mientras que la gliadina proporciona la extensibilidad.
VITEN ® se recomienda especialmente para la fabricación de pienso granulado para lechones, donde se prevé un consumo de proteína altamente digestible con un efecto positivo en la calidad de los pellets por sus propiedades viscoelásticas después de la hidratación, y su buena textura.
Estable a la esterilización, ayuda a mejorar la presentación física de los piensos. Se incorpora generalmente del 3 al 5%.También se valora como una excelente fuente de ácido glutámico.
El gluten de trigo es una buena alternativa como fuente de proteína para lactoreemplazantes y piensos de lechones por su excelente digestibilidad, color y sabor.
VITEN ® es una fuente de proteína digestible de calidad y eficiente para un mejor prensado o extrusión de los piensos para los alimentos acuícolas.
En la alimentación de los camarones, el VITEN ® mejora la estabilidad del sedimento en el agua, debido a su alta capacidad de absorción de agua. En la extrusión de alimentos para peces, con el 5-10% del producto, facilita la extrusión y reduce la formación de polvo y partículas finas. En la alimentación de los peses el gluten de trigo es un ingrediente esencial y ambientalmente consecuente para alimentos acuícolas sostenibles.
VITEN® es por un lado una buena fuente de proteína sumamente digestible y por otro lado induce a una eficiente fabricación de los piensos granulados.
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