HARINA DE CILINDRO DE ARROZ

 

Harina de textura basta, y color ocre, obtenida durante el proceso de blanqueado de arroz mediante pulidoras.

Contiene parte del salvado y el germen del arroz eliminado por abrasión del grano.

Valores  medios indicativos

 

Humedad

12% máx.

Grasa12 % mín.
Cenizas10.5 % máx.
Cenizas Insolubles1.5 % máx.
Proteínas12% mín.
Acidez Sulfúrica1.5 % máx.
Fibra Bruta11 % máx.
Aflatoxinas Totales // B120 ppb máx
Mohos y levaduras<50.000 UFC/g
E. ColiAusencia UFC /g
SalmonellaAusencia UFC /25g