Almidón de Maíz

Gránulos de almidón extraído del grano de maíz por un proceso de vía húmeda.

Análisis medio

Media de resultados de los análisis del almidón de maíz  durante los 12 últimos meses de fabricación.

FISICO QUIMICAS

Aspecto  Polvo blanco ligeramente amarillento.
Humedad 14 % máx..
Materia Proteica0.5 % máx.
Almidón87 % aprox.

Este producto se presenta como polvo blanco, con olor neutro y sin sabor y está disponible en camión cisterna, a granel o en sacos de papel de 25kg. (consultar disponibilidad).

Recomendaciones de uso

El almidón de maíz se utiliza como lactoreemplazante por su aporte de energía que puede sustituir parcialmente, a un costo menor, la lactosa y las grasas de la leche para los terneros. La digestibilidad del almidón en los terneros es excelente (>95%), con una inclusión de hasta un 10% en las dietas.

Su uso en acuicultura es interesante para la producción de piensos extrusionados, incorporándolo en una concentración de 3-15 % en función del tipo de formulación, permitiendo la mejora de la estabilidad de los gránulos.

Son muy utilizados en la formulación de alimento seco y aperitivos en pienso para mascotas.

Tienen la capacidad de modificar y ajustar la textura del producto terminado. Su inclusión permite una mejor expansión, así como una mejor estabilidad en el pellet.

El almidón de maíz es excelente  para especialidades nutricionales y veterinarias debido a su color blanco y olor neutro, por su capacidad no higroscópica y su compatibilidad con la mayoría de aditivos, como los oligoelementos, vitaminas, enzimas y antibióticos.

El resultado dependerá principalmente del contenido en amilasa/amilopectina.

Se usa especialmente en fórmulas hipoalergénicas.