Subproducto del proceso de molienda del trigo, procedente de las capas externas o cubiertas de la semilla del grano que quedan después de extraer la harina, esta constituido por las partículas de mayor tamaño.
| HUMEDAD | 14% |
| CENIZAS TOTALES | 4.54% |
| PROTEÍNA BRUTA | 15.5% |
| GRASA BRUTA | 2.10 % |
| FIBRA BRUTA | 10.80% |
| HIDRATOS DE CARBONO | 51.20 % |
Debe conservarse en ambientes secos, aislado del suelo y temperatura inferiores a 20ºC.
Consumir preferentemente antes de los 3 meses de la fecha de envasado
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