GLUCIDEX®21- MALTODEXTRINAS Y JARABES DE GLUCOSA. (Polvo y líquido)

Mezcla de sacáridos nutritivos, obtenido por hidrólisis enzimática parcial del almidón alimentario del maíz, purificación y secado  por atomización.

Análisis medio

Media de los resultados de los análisis del GLUCIDEX®21

GLUCIDEX®21

Aspecto                                  Polvo blanco

Pérdida a la desecación            5% máx.

Materias proteicas                    0,15% máx.

Dextrosa equivalente               20 – 23 %

Densidad aparente                   500g/l. aprox.

Media de los resultados de los análisis del  JARABE GLUCIDEX®21L

 

JARABE GLUCIDEX®21L

Aspecto                                     Líquido viscoso ligeramente amarillento

Lectura refractométrica                74-76

Índice de refracción                     1,4757-1,4804

Materia seca                              69,6 - 71,6 %

Dextrosa equivalente                  20 – 23 %

Los anteriores valores se proporcionan a título indicativo y no pueden ser considerados  como contractuales.

El producto en polvo, GLUCIDEX® 21, está disponible en sacos de polietileno y papel 25 kg, en big bags  y a granel, consultar disponibilidad, el producto en liquido,  JARABE GLUCIDEX® 21L, está disponible en camión cisterna.

Recomendacionesde utilización

Los almidones pueden transformarse en muchos productos mediante la hidrólisis con ácido o enzimas. A los productos finales se asigna un valor describiendo el Equivalente de la Dextrosa (DE) que son los azúcares reductores expresados como dextrosa.

Productos con valores DE de 6 a 19 se conocen como Maltodextrinas como es el caso del GLUCIDEX®19.

Los productos  con valores DE de 20 a 91 por lo regular se denominan Jarabes (los más comunes de los cuales es el “jarabe de maíz” liquido, GLUCIDEX®21L, y el jarabe de glucosa deshidratada, GLUCIDEX®21.

Los Productos con valores DE de 92 a 99 se llaman 'Azúcar Total'.

Un valor de DE-100 es equivalente a la Glucosa (Dextrosa).

Sus ventajas nutricionales y tecnológicas  son múltiples y permiten que el GLUCIDEX® sea beneficioso tanto en la alimentación animal como en especialidades veterinarias.

GLUCIDEX® maltodextrinas  y jarabes de glucosa deshidratada es ideal para piensos de animales muy jóvenes porque  proporciona una energía intermedia  entre el almidón y la glucosa, siendo:

  • Su digestibilidad mayor que la del almidón,
  • Su digestión mas lenta que la dextrosa o azucares simples tipo lactosa y sacarosa.

GLUCIDEX®19, 21 y 29 son habitualmente utilizados en la formulación de piensos de lechones, usándose una incorporación al pienso entre el 5% y el 10%

GLUCIDEX®maltodextrinas y jarabes de glucosa hidratada tiene diversas aplicaciones en veterinaria y especialmente en nutrición, debido a:

  • Su secado por atomización,
  • Su microencapsulado para los compuestos frágiles.
  • Ser un excipiente para la fabricación de tabletas.

El producto líquido debe ser almacenado a 50ºC  y en buenas condiciones y protegido de la luz.